狗肉排骨做法教程?
来源：南方养生网
2023-07-09 13:22:29
主料
狗肉排骨400g
(资料图)
辅料
生抽 郫县豆瓣或者豆豉
生粉 白糖
姜 葱白
香油
清蒸排骨的做法步骤
1. 狗肉排骨洗净，剁成3-5公分段，沥干水
2. 将狗肉排骨放入容器中，加入生抽，豆豉，用手抓5分钟左右，腌制20-30分钟
3. 腌好的狗肉排骨中加入适量生粉，继续抓至排骨上裹有一层薄薄的生粉即可。滴几滴香油，抓匀，待用
4. 将姜切片，葱白切段，均匀的铺于碟中，再将腌制好的排骨摆盘，注意排骨尽量不要重叠，块块分明，熟的比较均匀。
5. 蒸锅中加足够水，大火烧开后，狗肉排骨入锅蒸，小火蒸30分钟左右即可。
